浜松市のエクステリア専門店 坂井ガーデンプランニング
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浜松エクステリア日記

しょうゆう事。

社長が本日お邪魔致しました【浜名農園】さんから面白い情報をゲットしました。

上の写真をご覧ください。
培養土(植物や野菜を育てるのに適した土を培養土といいます)がトレイに入って2つ
ならんでいます。

その間になぜか醤油が・・・・。
向かって左側が【ホームセンター等で購入した培養土】
向かって右側が浜名農園さんで購入しました【畑懐(はふう)の土】です。
それぞれの土に乗っかっているのはガラス皿へ垂らした【醤油】です。
垂らした醤油は真ん中に移っている同じ醤油です

実はこの醤油たち、それぞれなめてみると、味が違うんです。
[畑懐の土]の上の醤油のほうがしょっぱくなっているんです。

なぜか?それは、土の中に住んでいる微生物が醤油の発酵を促進しているから
なんです。
[畑懐の土]の方が微生物がいっぱい住み着いているので、醤油の醸し度が急激に高まって
いるのです。

この実験になんの意味があるのか!?!?
それはまた明日!!
 

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